Dalmácia ízei
Friss, zamatos, helyi
Alapelvünk, hogy jó minőségű, friss, helyi forrásból származó alapanyagokból készült reggeli kerüljön az asztalra. Kérj reggelit a szállás mellé és kóstold meg a hidegen sajtolt oliva olajat, gyümölcsleveket, füge lekvárt, ropogós zöldségeket és zamatos, helyben termő gyümölcsöket! A Villa Dobra Holiday-ben arra törekszünk, hogy a reggelihez, félpanzióhoz minél több alapanyagot kistermelőktől szerezzünk be. Ha ízlett, akár haza is vihetsz helyi termékeket!
Honnan érkezik?
A zöldség és gyümölcs valamint az oliva olaj és füge lekvár Vir-i és zadari kistermelőktől, a halak és tengeri herkentyűk szintén helyi (főleg zadari , néha Vir-i) halászoktól, a sajt Kolan-ból, a prsut a zadari piac melletti hentestől érkezik.
Helyi termékek
Általunk személyesen ellenőrzött forrásból. Mi is rendszeresen fogyasztjuk és szívesen ajánljuk neked is!
Oliva olaj
A mediterrán vidék jellegzetes terméke
Sonka
A híres dalmát sonka (prsut) eredetileg szélben és napon szárítva készül.
Füge
Szinte minden udvarban megterem így sokféle helyi étel és ital alapanyaga: aszalványok, lekvár és helyi italkülönlegességek is készülnek belőle
