Reggeli a Villa Dobra Apartmanokban
Helyi alapanyagok felhasználásával
Alapelvünk, hogy minél nagyobb arányban helyi forrásból szerezzük be az alapanyagokat a reggelihez, illetve kiscsoportos kóstoló programjainkon megismertessük veletek Dalmácia finomságait, helyi termékeit, ízeit.
Reggeli kínálatunkban megtalálod a friss, helyben termő zöldségeket, zamatos gyümölcsöket, oliva olajat, füge lekvárt és a bureket, egy jellegzetes helyi leveles tésztás húsos, túrós péksüteményt.
Ha ízlik a reggeli, bizonyos termékeket (például füge lekvárt, füge desszertet, oliva olajat) akár meg is vásárolhatsz a háznál.
A reggelit a szállásfoglaláskor rendelheted meg. Vagy ha még bizonytalan vagy, semmi baj, nyaralás előtt minimum1 héttel is jelezheted rendelésed. A gasztro-programokra is helyben tudtok majd jelentkezni.
Reggeli variációk
péksütemény: burek / kenyér / croissant, vaj / lekvár / felvágott / sajt / dalmát sonka, virsli / kolbász , zöldség, gyümölcs, kávé, kakó vagy tea
Honnan érkezik?
A zöldség és gyümölcs valamint az oliva olaj és füge lekvár Vir-i és zadari kistermelőktől, a halak és tengeri herkentyűk szintén helyi (főleg zadari , néha Vir-i) halászoktól, a sajt Kolan-ból, a prsut a zadari piac melletti hentestől érkezik.
Helyi termékek
Általunk személyesen ellenőrzött forrásból. Mi is szívesen fogyasztjuk és szívesen ajánljuk neked is!
Oliva olaj
A mediterrán vidék jellegzetes íze
Sonka
A híres dalmát sonka (prsut) eredetileg szélben és napon szárítva készül.
Füge
Szinte minden udvarban megterem így sokféle helyi étel és ital alapanyaga: aszalványok, lekvár és helyi italkülönlegességek is készülnek belőle
